1. 에스프레소에서 구연산 맛이 짙게 나고 바디가 연하다. 이 커피의 가공 방법으로 가능성이 가장 높은 것은? A.펄프 내추럴 B.워시드 C.내추럴 2. 에스프레소에서 단 맛과 발효된 맛이 나고 바디가 진하다. 이 커피의 가공 방법으로 가능성이 가장 높은 것은? A.펄프 내추럴 B.워시드 C.내추럴 3. 빈 칸에 가장 어울리는 말을 고르시오. 내추럴 가공 커피는 일반적으로 바디가 더 ( ). 반면 워시드 가공 커피는 동일하다. A.진하다 B.연하다 C.같다 정답 1.b 2.c 3.a [SCA 바리스타 중급] 필기 기출문제 문제은행 (8) 커피 센서리 / Barista Skills Intermediate 인터미디엇 1. 다음 중 커피의 질감을 설명했다고 볼 수 없는 단어는? A.쥬시하다 B.크리미하다 C...
