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로부스타 커피: 커피의 강자 로부스타(Robusta) 커피는 커피 품종 중에서 아라비카(Arabica)와 함께 대표적으로 가장 널리 재배되는 품종 중 하나입니다. 그 특유의 진한 맛과 고유한 풍미로 로부스타 커피는 다양한 커피 음료에 사용되며, 특히 에스프레소와 혼합 커피에서 인기가 높습니다. 이 글에서는 로부스타 커피의 특징, 원산지, 생산 방법, 맛, 로스팅, 그리고 인기 있는 로부스타 원산지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 원산지와 생산 지역 아프리카 중앙 및 서부: 로부스타 커피는 아프리카 중앙 및 서부 지역에서 주로 생산됩니다. 특히 코트디부아르, 우간다, 캐메룬 등이 로부스타의 주요 생산지로 알려져 있습니다. 아시아: 인도네시아, 베트남, 인도 등 아시아 지역에서도 로부스타 커피가 재배되며..

아라비카 커피: 커피의 귀족 아라비카(Arabica) 커피는 커피 품종 중에서 가장 널리 소비되는 품종 중 하나로, 그 매력적인 향과 풍미 때문에 커피 애호가들에게 매우 인기가 있습니다. SCA 바리스타 시험에서 빈출되는 유형이 바로 아라비카와 로부스타의 차이점인데요. 먼저 이 글에서는 아라비카 커피의 특징, 원산지, 생산 방법, 로스팅, 풍미 등에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 원산지와 생산 지역 중앙 아메리카: 콜롬비아, 코스타리카, 엘살바도르 등 중앙 아메리카 지역에서 아라비카 커피가 생산됩니다. 콜롬비아는 특히 아라비카 커피의 대표적인 원산지 중 하나로 꼽히며, 산미와 부드러운 풍미로 유명합니다. 동 아프리카: 에티오피아는 아라비카 커피의 원산지 중 하나로, 이 지역에서 생산되는 아라비카 커피..